Anita et Laurent Buet forment un couple de passionnés. C’est depuis 2000 qu’ils mettent au quotidien leur passion au service des clients. Tous les deux formés dans le domaine de la pâtisserie et de la confiserie et Laurent formé en boulangerie, ils ont très vite voulu former leur propre entreprise. Âgés d’à peine 30 ans, ils ont pris la direction de deux établissements sous l’appellation : La Confiserie Laurent Buet. Dix-neuf ans plus tard, ils ont procédé à un véritable changement en s’agrandissant et en se modernisant, devenant ainsi la Maison Buet.
Depuis toujours, les valeurs de la maison Buet sont : passion, qualité, accueil, service, écologie et gourmandise. Tous leurs produits sont fabriqués dans leur atelier au-dessus de leur café/boutique à Lausanne. Titrée « Chocolatier officiel de la ville de Lausanne 2019/2020 », ils proposent une large gamme de produits en boulangerie, pâtisserie et chocolaterie. C’est pour leur chocolat “La Douceur Lausannoise”, que la maison Buet a décroché son titre de chocolatier officiel de Lausanne. Il s’agit d’un bonbon chocolat à trois couches dont l’idée est de retrouver le jeu de textures d’une tarte à la raisinée, spécialité culinaire du canton de Vaud. Ils fabriquent aussi une large gamme de pralinés, de chocolat au lait ou noir en plaque, du caramel beurre salé à tartiner, de la pâte à tartiner aux noisettes, et beaucoup d’autres douceurs sucrées ou salées !
Retrouvez les produits de la Maison Buet dans nos coffrets « LES LOGES DU CHIC » ou sur notre boutique en ligne.
